聯係人:張經理(lǐ)
郵 箱:820521914@qq.com
電 話:15093109877
地(dì) 址:河南(nán)省鄭州市黃龍(lóng)崗工業區(qū)A2棟(dòng)
一(yī)、風味水飲料簡介:
風味(wèi)飲料是指以食用香精、食糖和甜味劑、酸味劑等作為調整風味的主要手段經加工製成的飲料。風(fēng)味(wèi)飲品跟其他飲料品類*大不同就是濃度。比(bǐ)如象啤兒茶爽如果(guǒ)茶多(duō)酚含量達到茶飲料的指標,就可(kě)以劃入茶飲料一類了,達不到,才劃入風味飲料(liào)的茶味飲料。
二(èr)、風味水飲(yǐn)料的分類(lèi)
風味飲料通常又分為(wéi)如下五類:
1、果味飲料
以食糖和(或)甜味劑、酸味(wèi)劑、果汁、食(shí)用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分為原料調製而成的果汁(zhī)含量達不到水果飲料基本(běn)技術[要求(qiú)果汁含量(質量(liàng)分數):5O~10%]的飲料(liào),如橙味飲料、檸檬味飲料。
2、乳味飲料
以食糖和(或(huò))甜味(wèi)劑、酸味劑、乳或乳製品、果汁、食用香精、茶(chá)或植物抽提液等的全(quán)部或其(qí)中的部(bù)分為原料,經調配而成的乳蛋白(bái)含量達不到配製型含乳飲料基本技術要求[乳蛋白質(zhì)含量(質量分數)≥1.0%]的,或經發酵而成的乳蛋白含量達不到(dào)乳酸菌飲料基本技術要求[乳蛋白(bái)質含(hán)量(liàng)(質量分數)≥0.7%]的飲料。
3、茶味飲料
以茶或茶香精為主(zhǔ)要賦香成分.茶多酚(tea polyphenols)含(hán)量達不到碳酸茶飲料(liào)基本技術要求(茶多酚含量≥100 mg/kg)的飲料。
茶多酚(fēn)是茶葉中多酚類物質的總稱,包括(kuò)黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和(hé)酚酸類等,其(qí)中以黃烷醇類物質(兒茶素)*為重要。茶(chá)多酚又稱茶鞣或茶(chá)單寧,是形成茶葉色香(xiāng)味的主要成分之一,也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。
4、咖啡味飲料
以咖啡或咖啡香精為主要(yào)賦香成分,咖啡(fēi)因含量達不(bú)到咖啡飲料基本技術要求(咖啡因含量:200mg/kg~400mg/kg)的飲料.不含低咖啡(fēi)因咖啡飲料。
5、其他風味飲料
上(shàng)述四(sì)類之外的風味(wèi)飲料。
三、風味水飲料生產設備
1:多功能吹瓶機
整機操作采用觸摸屏操作,實現人機對話(huà)。特殊設計的二(èr)次吹氣係(xì)統,確保瓶(píng)子成型質量穩定。加熱器采用四段(duàn)式紅外線(xiàn)調溫(wēn)控製,數字式自動穩壓調溫係統,可(kě)根據用戶不同瓶坯設定相應的加熱(rè)溫(wēn)度。具有結構合理、占地麵積小、耗電耗氣少、穩定性(xìng)強(qiáng)等特點。
2:理瓶機
PLC 控製結合變頻調(diào)速確保整條生產(chǎn)線同步運轉。采用三次推舉排瓶機構,提高出瓶效率。特色設計(jì)落瓶組件適應不同長度瓶子。出瓶拔輪設有卡瓶檢測器(qì)。傘形塔上裝 有檢測器,通過啟停提升(shēng)機來控製主機艙內的儲瓶量。反瓶在出瓶拔輪與風送(sòng)道(dào)掛瓶口(kǒu)銜接輸出,避免中途翻到卡瓶。出瓶(píng)處由同步帶及星輪控製,確保出瓶穩定、 無倒瓶、擠瓶現象。全機(jī)采用集中潤滑係統進行定點、定時、定量的潤滑。
3:水處理設備
采用美國原裝納濾膜(如純淨水用RO膜) 水源可(kě)用地下水或者自(zì)來(lái)水,保證出水水質達到國(guó)家純淨水標準。此係統包括 原水箱 水處理 殺菌設備 純水(shuǐ)箱等
4:調配係統
調配罐又名拌(bàn)料缸、混料缸,有節能、耐腐(fǔ)蝕、生產能力強、清洗方便、結構簡單等優點,主(zhǔ)要(yào)用於乳品和食糖及其它元素和各種藥物再配合後進行(háng)攪拌均勻作用,是乳品、飲料、製藥廠不可缺少的設備。采用材(cái)質為SUS304或316不鏽鋼。
5:空(kōng)瓶風送係統(tǒng)
風道輸送線(xiàn),專(zhuān)業的設計用於各種形(xíng)狀和尺寸的空PET瓶(píng)輸送。模(mó)塊化設(shè)計,風道安裝和車間生產線布局簡單快速。可為不同規格的瓶型設計不同的輸送方式。通過對風壓、風速的調節實現輸送(sòng)速度的控製。
6:瓶蓋清洗機
藥水衝洗(xǐ)瓶蓋,可解決瓶蓋在運輸,儲存過程中產(chǎn)生的灰塵
7:三合一灌裝機
瓶 裝水灌(guàn)裝機采用星輪傳動技術,實現全自(zì)動洗瓶、灌裝、封蓋等工序。風送(sòng)道與進瓶撥輪直連,瓶子傳輸采用全程卡瓶頸技術,變換(huàn)瓶形無須調整設備高低。三合一 機組內部(bù)一次完成洗瓶、灌(guàn)裝(zhuāng)、封蓋三道工序,瓶子磨損小、傳動準確平穩。高速大(dà)流量重力灌裝(zhuāng)閥,灌裝速度快,液麵準確無液損。出瓶撥輪瓶底托板采用螺旋下 降方式(shì),變換瓶形無須(xū)調整出瓶輸送鏈(liàn)高度。
8:燈檢箱
燈檢箱主要用於透明瓶裝(zhuāng)液體灌裝後包裝前的質量檢(jiǎn)驗(yàn)。
9:實瓶輸送係統
無壓力輸送係統,依靠實(shí)時速度信號采集和反饋(kuì)及自動差速控製係統(tǒng),能夠實現輸送帶上的瓶在運動狀態中由多列(liè)平穩變更為單列,而不出現相互擠壓現象(xiàng)。 電氣控(kòng)製係統采用PLC控製整個實瓶輸送緩衝係統(tǒng)的運行,自(zì)動實現運行速度加減速、自(zì)動(dòng)緩衝的功能。
10:瓶身吹(chuī)水機
高壓風機送風,使高速流動的空氣從狹縫中噴出吹掉瓶身殘留水珠。狹縫傾斜布置,瓶身全部側麵都可(kě)以(yǐ)被高速風吹(chuī)到。
11:貼標(套標)設備
模塊化設計,靜態裁切。適應各種瓶形瓶身。
12:激光噴碼機
安全無毒,無消耗材料,永*型標記。節能省(shěng)電。
13:膜包機(jī)
采用(yòng)進口PLC自動控製,人機界麵、跟蹤準確,次包進入(rù)狀態,杜絕缺瓶、倒瓶,調節靈(líng)活。可(kě)調(diào)熱風循環結構,適用現在各種熱縮膜(含彩印),薄膜更換快速(sù)簡便(biàn)。
14:裝箱機(jī)
瓶罐分道分堆後由真空抓頭提起,然後下降放入敞口(kǒu)的紙箱;裝箱機前後可(kě)帶開(kāi)箱機、封(fēng)箱機,也可人工開箱、封(fēng)箱(xiāng)