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米酒(jiǔ)生產工藝 原料→浸泡→初蒸→打抄→複蒸→出甑(zèng)→降溫(淋水)→下曲→拌勻→裝罐(guàn)→發酵→蒸餾(liú) 1.原料:粳米、秈米、糯(nuò)米。 2.浸泡:以(yǐ)粳米為例,夏季泡糧水溫35℃—40℃,浸泡時間為30min;冬季40℃—50℃,浸泡時間(jiān)為30min。 初蒸、打抄:初蒸以...
米酒生產線 米酒生產(chǎn)設備 米酒加工設備 米酒釀造設備 米酒灌裝設備(bèi)
2024-06-26