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米酒生產工藝(yì) 原料→浸泡→初蒸→打抄→複蒸→出甑→降(jiàng)溫(淋水)→下曲→拌勻→裝(zhuāng)罐→發(fā)酵→蒸餾 1.原料:粳米、秈米(mǐ)、糯米。 2.浸泡:以粳米為例,夏季泡糧水溫35℃—40℃,浸泡時間為30min;冬季40℃—50℃,浸泡時間為30min。 初蒸、打抄:初蒸(zhēng)以...
米酒生(shēng)產線 米酒生產設備 米酒加工設(shè)備 米酒釀造設備 米酒灌裝設備(bèi)
2024-06-26