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全自動瓶裝純淨水生產設備包括水處理設備、吹瓶設備、理瓶（píng）機、進瓶（píng）風道、瓶裝純淨水灌裝機、上蓋（gài）機（jī）、瓶蓋消毒機、出瓶輸送（sòng）、燈檢、吹（chuī）幹設備、噴碼機、標簽設備、包裝設備。
乙基麥芽酚+紅糖香精 黑木耳浸泡→熟化→打漿 → 混合→定容→調香→均質→灌裝→殺菌→冷卻→成品 甜賽糖+懸浮（fú）劑+白（bái）砂糖→溶解 1.黑（hēi）木（mù）耳（ěr）的處理：將幹黑木耳用溫（wēn）水浸泡（pào）大約（yuē）3小（xiǎo）時，待木耳徹底浸漲後加入大約（yuē）300mL純（chún）淨（jìng）水進行熟化（95℃/5min），打漿備用。 2.溶膠（jiāo）：將懸浮劑、甜賽糖與（yǔ）白糖幹混均勻，加入大約...
1、務必把青稞洗淨，但是青稞不能用（yòng）水泡太久 2、洗幹淨以（yǐ）後倒進鍋裏，放入多於青稞容量（liàng）三（sān）分（fèn）之二的水煮，全部熟透，隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點水繼續煮。等到八成熟時，把鍋拿下（xià）來，涼上20—30分鍾的時間，這時鍋中的水已被青（qīng）稞吸收幹了。 3、等待青稞溫熱時，攤開在已鋪好的幹淨布（bù）上，然後就在上麵撒...
黃酒俗（sú）稱酒中的“液體蛋糕”，黃酒（jiǔ）中含有豐富的氨基酸。黃酒的發酵是一（yī）個多種菌混合發酵的過程（chéng）。黃酒發酵的主要微生物有酵（jiào）母菌（jun1）、米曲黴和黑曲黴、根黴菌、紅曲黴等（děng），而（ér）醋酸菌和乳酸菌是（shì）黃酒發酵中的有害細菌，因此（cǐ）發酵過程要控製雜菌的幹擾。黃酒的發酵工藝過程（chéng）為： 水 水 酒藥、曲藥（yào） 酒精浸提液 ...
白（bái）酒的生產工藝 （1）白酒釀造大多是（shì）固態發酵，其主要產物是（shì）乙醇。經檢測分析，白酒中除了大部分是乙醇和水外，還含有占總量（liàng）2％左右的其他香味物質。由於這些香味物質（zhì）在九中種類（lèi）的多少（shǎo）和相互比例不同（tóng），才使白酒有別於酒精，並形成不同的（de）風格特點。 白酒中所含（hán）的香味物質（zhì）主要是醇類、酸類（lèi）、脂類、酮類、芳香族化合物等物質。...
1、浸泡：將糯米（mǐ）洗（xǐ）淨，浸泡12到16小時，至可（kě）以（yǐ）用手碾粹即可。其作用是使澱粉顆粒巨大分子鏈由於水化作（zuò）用而展開（kāi），便於常壓短（duǎn）時間蒸煮後能糊化透徹，不致使飯粒中心（xīn）出現白心現象。 2、蒸飯：將糯米蒸熟、蒸透。 3、淋飯：將蒸（zhēng）好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫（wēn）。間或用筷子翻翻（fān）以加快冷卻。在桌子上鋪上幾張（zhāng）鋁（lǚ）箔，將糯米在上麵攤成...
蜂蜜酒釀造工藝 蜂蜜預（yù）處理（lǐ）→ 稀釋 → 滅菌 → 添加營（yíng）養 → 裝壇 → 接種→ 發酵→ 換缸 → 滅菌（jun1）裝壇（tán）
一、風味水飲料簡介：風味飲料是指以食用香精、食糖（táng）和甜味劑、酸（suān）味劑等（děng）作為（wéi）調整風味的主要手段經加工製成的飲料。風味飲品跟其他飲料品類*大不同就是濃度。比如象啤兒茶爽如果茶多酚含量達到（dào）茶飲料的（de）指標，就可以劃入...
粗糧飲料生產工藝流程五穀米（mǐ）→烘烤→浸泡→磨漿→糊化→酶處（chù）理→過濾→調配→灌裝封口→殺（shā）菌冷卻→成品（pǐn）2工藝操（cāo）作要點2.1原料預處理分別選用優質的五穀米，無黃粒、黑粒和黴變（biàn）。精選去除雜質後,於180℃烘烤至淺色（sè）,有很...
一（yī）、八寶（bǎo）粥生產線工藝（yì）流程八寶粥生（shēng）產主要分四個係統（tǒng）（1）水（shuǐ）處理工段石英砂過濾→活（huó）性炭過濾→精密過濾→一級反滲透（2）原料處理工段原料→浸泡→清洗→化糖→膠體磨→配料罐→蒸煮→高位罐（帶保溫）（3）殺菌灌裝包...
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