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米酒生產工(gōng)藝 原料→浸泡→初蒸→打抄→複蒸→出甑→降溫(wēn)(淋水)→下(xià)曲→拌勻→裝罐→發(fā)酵→蒸餾 1.原料:粳米、秈米、糯米。 2.浸泡:以粳米為例,夏季泡糧水溫35℃—40℃,浸泡時間為30min;冬季40℃—50℃,浸泡時間為30min。 初蒸、打抄:初蒸以(yǐ)...
米酒生產(chǎn)線 米酒生產設備 米酒(jiǔ)加工設(shè)備 米酒釀造設備 米酒灌裝設備
2024-06-26