不鏽鋼板式換熱器

不鏽鋼（gāng）板式換熱器又稱為衛生級板式換熱（rè）器，板式（shì）換熱器（qì）的成（chéng）套設備由板（bǎn）式換熱器、平衡槽、離心式衛生泵、熱水裝（zhuāng）置（包括蒸汽管路、熱水噴入器）、支架以及儀表箱等組成。用於牛奶或其（qí）它熱敏感（gǎn）性液體之殺菌冷卻。欲處理的（de）物料先進入平衡槽（cáo），經離心式衛生（shēng）泵送入換熱器、經過預熱、殺（shā）菌、保溫、冷卻各段，凡未達（dá）到殺菌溫度的物料，由儀（yí）表控（kòng）製氣動回流閥換向、再回到平衡槽（cáo）重新處理。物料殺菌溫度由（yóu）儀表（biǎo）控製箱進行自動控製和連續記錄，以便對殺菌過程進行監視和檢（jiǎn）查。此設備適用於（yú）對牛（niú）奶（nǎi）預殺菌、巴式（shì）殺（shā）菌。

板式換熱器（qì）結構原理：可拆卸板式（shì）換熱器是由（yóu）許多衝壓有波紋薄（báo）板按一定（dìng）間（jiān）隔，四周通過墊片密封，並用框架和壓緊螺旋重疊壓緊而成，板片（piàn）和墊片的四個角孔（kǒng）形成了流體（tǐ）的分配管和匯集管，同時又（yòu）合理地將冷熱流體分（fèn）開（kāi），使其分別（bié）在每塊（kuài）板片兩側的流道中流動（dòng），通過板片進行熱交換。