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整套黃酒加工生產線設(shè)備(bèi)

黃酒俗稱酒中的“液(yè)體蛋(dàn)糕”,黃酒(jiǔ)中含有豐富的氨基酸。黃(huáng)酒的發酵是一個多種菌混合(hé)發酵的過程(chéng)。黃酒發酵(jiào)的主要微生物有酵母菌、米曲黴和黑(hēi)曲黴、根(gēn)黴菌、紅曲黴等,而(ér)醋酸(suān)菌和乳酸菌是黃酒發酵中(zhōng)的有害細菌,因此發酵過程要控製雜菌的(de)幹擾。黃酒(jiǔ)的發(fā)酵工藝過...

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2024-06-19

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